「子っこちゃん」入りかき揚げ

材料子っこちゃん(50g×2パック)・・・30g ・かまぼこ・・・・・・・・・・・・・・20g ・玉ねぎ(できれば新玉ねぎ)・・・・・1/4 ・長芋・・・・・・・・・・・・・・・・20g ・小口ねぎ・・・・・・・・・・・・・・10g ・ピーマン・・・・・・・・・・・・・・1個 ・卵(全卵)・・・・・・・・・・・・・1個 ・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4 ・パン粉・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ 作り方 ① かまぼこ、玉ねぎ、小口ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。 ② 長芋をすりおろす。 ③「子っこちゃん」30gを軽量する。 ④ ①の中に残りの材料を全て入れてかき混ぜる。 (生地が緩いようであれば、小麦粉を加え調整する) ⑤ およそ150度ぐらいの油で5~7分ほどじっくり揚げる。 ⑥ こんがり薄いキツネ色になったら出来上がり。]]>

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