かに酢 青森きくらげ入り

 肉厚でこりこりとした食感が特長の「青森きくらげ」を食べやすいサイズにスライスし、「ずわいがに」のフレークを合わせました。ツンとくる酸味を抑えながらもサッパリとまろやかに食べやすくした酢の物に仕上げました。

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