白神山地と八甲田山系から栄養満点な水が流れ込む陸奥湾は、ホタテの餌となるプランクトンが豊富です。また湾特有の穏やかな環境が、ホタテをじっくりと成長させ、ホタテ特有のうまみとほのかが甘みが特徴の陸奥湾ホタテをはぐくみます。そのままお刺身でも、フライやバター焼きでも美味しく召し上がれます。
