レシピ

「ねぶた漬」だし

寒い時期のほうが甘さもあって美味しい小かぶを「ねぶた漬」でアレンジ。
簡単手間いらずの一品です。

材料
ねぶた漬・・・30ｇ～50ｇ
大葉・・・・・１～２枚
小かぶ・・・・２株
きゅうり・・・１本
みょうが・・・１本

作り方
①「ねぶた漬」以外の具材をみじん切りする。
②分量の「ねぶた漬」を①と加え混ぜる。
（濃い味が好きな場合は、「ねぶた漬」を多めに入れる）

※できあがった『だし』は、里芋やオクラなど粘りのある野菜や、白飯と一緒に食べても美味しいです。