レシピ

数の子チヂミ

新食感♪数の子が沢山入った贅沢なチヂミ。イカや昆布の旨みもプラス！！仕上げに使うゴマ油が美味しさの秘密。

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  • 材料
    ・ミニダイヤ：60ｇ(１パック)
    ・小口ねぎ：100ｇ
    ・卵：１個
    ・小麦粉：大さじ３
    ・片栗粉：小さじ１
    ・塩：ひとつまみ
    ・胡麻油：適量
    ・サラダ油：適量
  • つくりかた
    １．小口ねぎを、ざく切りにする
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    ２．ミニダイヤのパックを空け、大きい数の子は鋏や包丁などで小さく切る
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    ３．ネギとミニダイヤを混ぜる
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    ４．卵、小麦粉、片栗粉塩を入れて混ぜる。生地がゆるい場合は、小麦粉で調整する。
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    ５．サラダ油を敷いたフライパンの上で生地を薄くのばし焼く
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    ６．両面に火が通ったらゴマ油をハケで両面にたぶっり塗り、薄いキツネ色になるまで焼く
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    ７．出来上がり♪
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